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Acerca dos diversos parâmetros de prognóstico nutricional e avaliação do estado nutricional, julgue o próximo item.
A circunferência da panturrilha é um marcador de massa magra em adultos e idosos.
C -
E -
O índice de massa corporal é um bom indicador de estado nutricional, pois reflete a composição corporal do indivíduo.
A albumina sérica é um marcador de proteínas plasmáticas de curto prazo.
Em pessoas que não conseguem ficar em posição ortostática, é possível estimar as medidas de peso e altura usando-se as equações de Chumlea.
Com referência a hipovitaminoses e deficiências nutricionais, julgue o item a seguir.
A presença de unhas coloiníqueas está associada a depleção de ferro.
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