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Total de Questões Encontradas: 57.802 de 252.126
Exibindo: Página 985 de 11.561
Questão: 4921 / QT-12589
Ano: 2024
Banca: FUNDATEC
Órgão: Prefeitura de Santa Rosa - RS
Cargo: Médico Veterinário
Disciplina: Veterinária
Entre os microrganismos patogênicos que podem estar presentes em um alimento de origem animal, um deles apresenta variações na intensidade dos sintomas clínicos, que podem variar desde diarreia menos grave até diarreia com sangue, podendo evoluir para a síndrome urêmica hemorrágica e para a púrpura trombocitopênica. Essas linhagens patogênicas, designadas como enteropatogência, enterotoxigênica, enteroinvasiva e entero-hemorrágica, são denominações que designam as linhagens patogênicas de qual bactéria?

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Escherichia coli.

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Vibrio cholerae.

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Campylobacter jejuni. 

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Clostridium botulinum. 

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Bacillus cereus.
Questão: 4922 / QT-12590
Ano: 2024
Banca: FUNDATEC
Órgão: Prefeitura de Santa Rosa - RS
Cargo: Médico Veterinário
Disciplina: Veterinária
O processamento de leites fluidos, como o leite pasteurizado ou o leite UHT (longa vida), envolve a utilização de tecnologias térmicas que estão relacionadas à segurança do alimento e à proteção do consumidor. Em relação a algumas características do leite UHT, analise as assertivas a seguir, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) A enzima lactoperoxidase está presente no leite cru e no leite pasteurizado e ausente no leite UHT. ( ) Segundo o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), é permitido que esse leite seja reprocessado no máximo duas vezes quando destinado ao consumo humano direto. ( ) A acidez normal do leite UHT, medida em graus Dornic, deve se apresentar dentro do mesmo intervalo para os tipos de leite desnatado, semidesnatado ou integral.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

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V – V – V.

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V – F – V.

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V – V – F.

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F – V – F.

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F – F – V. 
Questão: 4923 / QT-12591
Ano: 2024
Banca: FUNDATEC
Órgão: Prefeitura de Santa Rosa - RS
Cargo: Médico Veterinário
Disciplina: Veterinária
A Contagem de Células Somáticas (CCS) no leite, um meio de diagnóstico da mastite subclínica, é aceita como a medida padrão para determinar a qualidade do leite cru. No Brasil, a CCS foi introduzida em 1991. Elevadas CCS em tanques provocam perdas na produção, e a manutenção de baixas CCS indicam boa saúde da glândula mamária dos animais do rebanho. Ao coletar amostras de leite para enviar ao laboratório para a realização da CCS nas amostras, a essas é adicionado um conservante denominado:

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 Alizarol. 

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Etanol. 

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Eritritol.

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Bronopol.

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Miconazol. 
Questão: 4924 / QT-12592
Ano: 2024
Banca: FUNDATEC
Órgão: Prefeitura de Santa Rosa - RS
Cargo: Médico Veterinário
Disciplina: Veterinária
No laudo de uma lactocultura solicitada pelo médico-veterinário que realizou o teste CMT em uma vaca com mastite crônica, estava citado o desenvolvimento de cocos Gram-positivos, formando cadeias. Esse microrganismo era catalase negativo, imóvel, não esporulado e CAMP positivo. Nesse laudo, também estava citado o microrganismo isolado que tem no interior da glândula mamária seu habitat usual. As características da bactéria mencionada no trecho acima são compatíveis com: 

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Staphylococcus aureus. 

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Streptococcus agalactiae. 

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Listeria monocytogenes.

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Streptococcus pyogenes.

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Candida albicans.
Questão: 4925 / QT-12593
Ano: 2024
Banca: FUNDATEC
Órgão: Prefeitura de Santa Rosa - RS
Cargo: Médico Veterinário
Disciplina: Veterinária
Argas persicus, também conhecido como carrapato ___________, é um ácaro identificado como vetor da ___________. Os jovens apresentam altas taxas de mortalidade nos estágios septicêmicos iniciais da infecção. O agente da doença transmitido por esse carrapato é classificado como ___________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

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bovino – anaplasmose – bacilo 

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equino – tripanssomíase – trematódeo

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caprino – babesiose – protozoário 

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aviário – borreliose – espiroqueta 

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estrela – erliquiose – cocobacilo
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