Este mês, a reportagem de
capa veio do meu
umbigo. Ou melhor, veio de um mal-estar que comecei a
sentir na barriga. Sou meio
italiano, pizzaiolo dos bons,
herdei de minha avó uma
daquelas velhas máquinas de
macarrão a manivela. Cresci à base de farinha de trigo.
Aí, do nada,
comecei a ter alergias respiratórias que
também pareciam estar ligadas à minha dieta. Comecei
a
peregrinar por médicos. Os exames diziam que não
tinha nada errado comigo. Mas eu sentia, pô.
Encontrei
a resposta numa nutricionista: eu tinha intolerância a
glúten e a lactose. Arrivederci, pizza. Tchau, cervejinha.
Notei também que as prateleiras dos mercados de
repente ficaram
cheias de produtos que pareciam ser
feitos para mim: leite, queijo e iogurte sem lactose, bolo,
biscoito e
macarrão sem glúten. E o mais incrível é que
esse setor do mercado parece ser o que está mais cheio
de gente. E não é só no Brasil. Parece ser em todo
Ocidente industrializado. Inclusive na Itália.
O tal glúten está na boca do povo, mas não está
fácil entender a real. De um lado, a imprensa popular faz
um escarcéu, sem no entanto explicar o tema
a fundo.
De outro, muitos médicos ficam na defensiva, insinuando
que isso tudo não passa de modismo,
sem fundamento
científico. Mas eu sei muito bem que não é só modismo
— eu sinto na barriga.
O tema é um vespeiro — e por isso julgamos que
era
hora de meter a colher, para separar o joio do trigo e dar
respostas confiáveis às dúvidas que todo
mundo tem.
BURGIERMAN, D. R. Tem algo grande aí. Superinteressante, n. 335, jul. 2014 (adaptado).
O gênero editorial de revista
contém estratégias
argumentativas para convencer o público sobre a
relevância da matéria de capa. No
texto, considerando a
maneira como o autor se dirige aos leitores, constitui uma
característica da
argumentação desenvolvida o(a)