Benjamin Franklin (1706-1790), por volta de
1757, percebeu que dois barcos que compunham a
frota com a qual viajava para Londres
permaneciam
estáveis, enquanto os outros eram jogados pelo vento.
Ao questionar o porquê daquele
fenômeno, foi informado
pelo capitão que provavelmente os cozinheiros haviam
arremessado óleo pelos
lados dos barcos. Inquirindo
mais a respeito, soube que habitantes das ilhas do
Pacífico jogavam óleo na
água para impedir que o vento
a agitasse e atrapalhasse a pesca.
Em 1774, Franklin resolveu testar o fenômeno
jogando uma colher de chá (4 mL) de óleo de oliva
em um
lago onde pequenas ondas eram formadas. Mais curioso
que o efeito de acalmar as ondas foi o
fato de que o óleo
havia se espalhado completamente pelo lago, numa área
de aproximadamente 2 000
m2, formando um filme fino.
Embora não
tenha sido a intenção original de Franklin,
esse experimento permite uma estimativa da ordem de
grandeza do tamanho das moléculas. Para isso, basta
supor que o óleo se espalha até formar uma
camada com
uma única molécula de espessura.
RAMOS, C. H. I.
História. CBME Informação, n. 9, jan. 2006 (adaptado).
Nas condições do
experimento realizado por Franklin, as
moléculas do óleo apresentam um tamanho da ordem
de